•  Cá rửa thật sạch với nước muối.
•  Ướp cá với chút tỏi, hạt nêm, tương hột đâm nhuyễn.

•  Cọng súng tước vỏ, ngâm nước rửa thật sạch, cắt ngắn.
•  Đậu bắp cắt xéo.
•  Tỏi băm nhuyễn.
•  Sả băm nhuyễn 2 cây, 2 cây còn lại cắt ngắn, đập dập.

•  Phi tỏi và xả với dầu chiên thật thơm, cho cá vào xào qua cho săn lại, vớt cá ra.
•  Lọc me lấy nước me chua, cho vào nồi, cho tiếp một ít nước nữa.
•  Cho tiếp sả cây đập dập, nấu sôi, nêm  thêm nước mắm đường, bột nêm cho vị thật đậm đà chua ngọt.
•  Cho cá vào nấu sôi lại lần nữa, nêm ngò ôm, ngò gai.

•  Có thể làm món canh thông thường ăn với cơm, hoặc có thể cho vào nồi lẩu nhúng kèm với cọng súng, đậu bắp, rau muống, bắp chuối bào ăn kèm bún.

Canh súng nấu tương me

Mong các bạn ngon miệng với món canh súng nấu tương me nhé.